Un ristorante vive di clienti che tornano e di clienti nuovi che lo scoprono, e entrambi guardano immagini ogni giorno. L’abbonamento annuale di video marketing di Monitore Film mette un partner a occuparsi dei video del locale, con un piano di dodici mesi e uscite regolari.
Che cosa ricevi ogni mese
Ogni mese ti arriva un video principale di uno-due minuti, girato in 4K con ottiche cinematografiche, steadycam e drone, e da lì montiamo reel e shorts per i tuoi canali social, con descrizioni, parole chiave e hashtag ottimizzati. Il piano editoriale annuale fissa in anticipo i temi dei dodici mesi e, prima delle riprese, studiamo pubblico, mercato e concorrenti.
Il piano editoriale per ristoranti
Il piano per un ristorante segue il calendario del locale: menù stagionali, serate a tema, eventi, ponti e feste. Ogni mese un video principale racconta un piatto, una serata o una persona della cucina, e da quello ricaviamo reel e shorts per i social, con parole chiave e hashtag. I video passano per un obiettivo concreto, riempire le serate deboli e aumentare le prenotazioni dirette.
Quale pacchetto scegliere
Il pacchetto si sceglie in base alla dimensione dell’attività e agli obiettivi. Per chi comincia basta un pacchetto snello, centrato su un video principale al mese; per chi ha più sedi o più reparti si aggiungono riprese, consulenza e reportistica. Dopo una chiamata ti inviamo via email la proposta con il dettaglio del pacchetto adatto a te.
Perché un abbonamento e non un video singolo
Il cliente di un ristorante cambia idea in fretta e sceglie chi ha visto di recente. Un video una tantum si dimentica, una presenza costante no. L’abbonamento mantiene il locale davanti ai clienti nei momenti in cui decidono dove cenare. Per una campagna precisa resta valido lo spot singolo: vedi la pagina spot pubblicitari per ristoranti.
Come si svolge un anno di lavoro con i video per ristoranti
Si comincia con la strategia: analizziamo il pubblico, il mercato e i concorrenti per ristoranti, definiamo lo stile visivo e costruiamo il piano editoriale dei dodici mesi. Da quel momento il lavoro segue un ciclo mensile: scriviamo gli script, organizziamo la sessione di riprese nel tuo locale, montiamo il video principale e i contenuti brevi e li pubblichiamo sui tuoi canali. Nei pacchetti più completi il ciclo comprende anche un’analisi mensile delle tendenze, una consulenza periodica con reportistica e la gestione tecnica delle campagne pubblicitarie, con l’impostazione e le creatività. Hai un solo referente, a cui chiedere modifiche e comunicare le novità, in modo che i video seguano davvero ciò che accade da te.
Che cosa serve da parte tua
Ci basta una persona di riferimento che approvi le bozze e ci racconti le novità, la disponibilità a ospitare le riprese nei giorni concordati, in modo da valorizzare i piatti, la sala, la cucina e le persone che lavorano, e i materiali di base come il logo e le informazioni sui servizi. Al resto pensiamo noi, dalla scrittura alla pubblicazione: voce, musica, grafiche e adattamento ai formati dei diversi canali. L’abbonamento non ti toglie tempo, come accadrebbe gestendo un fornitore diverso per ogni fase.
Dove pubblichiamo i video
Dove vanno i video lo decidiamo insieme, in base all’obiettivo e al budget: sui social e sul sito per cominciare, perché per questo settore sono i canali con i risultati più misurabili, e poi, se serve una copertura più ampia, in campagne a pagamento, in televisione, in streaming o al cinema. Ogni mese confrontiamo i risultati e correggiamo i mesi successivi.
Il calendario dell'anno per ristoranti
La ristorazione ha un calendario preciso: l’autunno con le cene di lavoro e le feste aziendali, dicembre con i pranzi natalizi, la primavera con le cerimonie, l’estate con i tavoli all’aperto. Le serate deboli sono quelle di inizio settimana, e le campagne servono a riempire quelle. Programmiamo i picchi con anticipo, perché chi organizza una cena di gruppo prenota con settimane di preavviso, e inseriamo i periodi di chiusura e di riapertura del locale.
Le informazioni per realizzare lo spot
Il lavoro è più veloce se ci arrivano le informazioni giuste. Raccogliamo logo, colori, punti di forza dell’attività, pubblico di riferimento ed eventuali scadenze, per esempio un’apertura o una stagione di vendita. Per ristoranti bastano anche poche pagine di appunti: al resto pensiamo noi, e ti chiediamo l’approvazione solo nei passaggi decisivi, cioè idea, bozza di montaggio e master.
Dopo la consegna dello spot
Dopo la consegna i file sono tuoi e possono essere usati su tutti i canali. C’è chi li pubblica soltanto sul web, chi li affianca a una campagna televisiva o al cinema, chi li tiene sul sito per anni. Per ristoranti possiamo seguire anche la pianificazione e leggere insieme i risultati dopo le prime settimane.
L'ideazione creativa dello spot
La parte creativa viene prima di tutto. Partiamo da un colloquio per capire che cosa vuoi comunicare, a chi e con quale tono, e da lì costruiamo la linea narrativa, la strategia di comunicazione e lo script. Lo storyboard serve a vedere in anticipo le inquadrature principali e a evitare sorprese sul set. Anche per ristoranti cerchiamo un’idea semplice e riconoscibile, che si capisca in pochi secondi e che il pubblico ricordi. Le ricerche iniziali sul settore e sui concorrenti ci aiutano a non assomigliare agli altri.
Domande frequenti
Scegli il pacchetto che preferisci e lavoriamo insieme per un anno: all’inizio strategia e piano editoriale, poi ogni mese riprese, montaggio e pubblicazione.
Dipende dal pacchetto. Ti chiamiamo e poi ti inviamo la proposta via email.
Di norma no: organizziamo le sessioni di ripresa nelle ore di chiusura o poco frequentate, per non disturbare i clienti.
Sì, lavoriamo in tutta Italia.
Dipende dal progetto: possiamo girare in location scelte apposta oppure presso di te, e ti diciamo prima che cosa serve.
Certo: si parte da un video o da una campagna di poche settimane e si estende quando i risultati sono buoni.
Con i dati dei mezzi usati e con le richieste ricevute: chiamate, preventivi, visite, prenotazioni. Li leggiamo con te e correggiamo il piano.
Ricevi la proposta
Raccontaci la tua attività e gli obiettivi dell’anno: ti inviamo via email la proposta con il dettaglio dei pacchetti.
Puoi chiamarci al 347 7318935 dalle 10 alle 19 oppure scrivere a info@monitorefilm.com.